Studio Alice Pesché

LE CHOCOLAT
Alain Ducasse
Concept Architectural // Développement // Exécution //
Suivi de chantier
Projet : Réalisation d’une boutique de Chocolat attenante
au restaurant Rivea centre Cap 3000
Travail effectué au sein de l’agence Jouin Manku : adaptation
du concept des boutiques existantes, développement
APS et APD, suivi de chantier.
Surface 70 m2

En concevant cette nouvelle boutique de l'Atelier du Chocolat d'Alain Ducasse à Cap 3000, notre défi au sein de l'agence Jouin Manku était de prolonger l'identité des adresses parisiennes tout en créant un dialogue cohérent avec le restaurant adjacent. Cette configuration unique nous a permis d'imaginer un parcours client fluide entre les deux espaces, où les offres de chocolat, glace et café se complètent naturellement.
Notre approche conceptuelle s'est nourrie des fondamentaux identitaires de la marque. Les codes industriels caractéristiques ont constitué notre langage de base, Les matériaux rappellent les manufactures d'autrefois véritable lieux de savoir faire où l'on retrouvait le laiton, l'acier vieillit et le bois.
Ceux ci nous on permis de concevoir un environnement à la fois authentique et intemporel, qui s'affranchit des tendances éphémères tout en évoquant la précision artisanale propre à l'univers d'Alain Ducasse.
L'un des enjeux majeurs de ce projet résidait dans l'intégration des éléments de charte graphique et de mobilier déjà établis. En collaborant étroitement avec l'équipe d'Alain Ducasse, nous avons pu adapter ces éléments pour qu'ils s'inscrivent naturellement dans ce nouvel espace.
Cette réalisation illustre ma conviction qu'une architecture intérieure réussie doit non seulement incarner l'ADN d'une marque, mais aussi anticiper et faciliter les usages, tout en générant une émotion sensible chez le visiteur.





